آیا می‌دانستید قهوه دارچینی فقط خوش‌عطر نیست، بلکه برای چربی‌سوزی، پوست و حتی مغز هم مفید است؟ در این مقاله با ۱۵ خاصیت علمی و جالب قهوه دارچینی آشنا شوید!

قهوه دارچینی نه‌تنها طعمی گرم و مطبوع دارد، بلکه فوایدی فراتر از تصور درون هر فنجان آن نهفته است. این نوشیدنی ترکیبی از قدرت کافئین و خواص درمانی دارچین است و می‌تواند جایگزینی سالم برای بسیاری از نوشیدنی‌های انرژی‌زا یا داروهای مکمل باشد. در ادامه با ۱۵ خاصیت شگفت‌انگیز آن آشنا شوید.

1. افزایش سوخت‌وساز بدن و کمک به لاغری با قهوه دارچینی

یکی از خواص مهم قهوه دارچینی، تحریک متابولیسم است. کافئین موجود در قهوه باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی می‌شود که منجر به افزایش مصرف انرژی حتی در حالت استراحت می‌گردد. از طرف دیگر، دارچین با مهار آنزیم‌های گوارشی خاص، باعث کاهش جذب گلوکز و چربی‌ها می‌شود. مصرف این نوشیدنی قبل از ورزش یا صبح‌ها می‌تواند روند چربی‌سوزی را تقویت کند.

2. کاهش قند خون و مناسب برای دیابتی‌ها

دارچین به‌ویژه برای کنترل قند خون مفید است. تحقیقات نشان می‌دهند که دارچین می‌تواند عملکرد انسولین را تقلید کرده و ورود گلوکز به سلول‌ها را تسهیل کند. قهوه، به شرط آن‌که بدون شکر مصرف شود، اثر افزایشی روی قند خون ندارد. بنابراین، ترکیب این دو برای افراد با دیابت نوع ۲ یا کسانی که دچار پیش‌دیابت هستند، انتخابی هوشمندانه به شمار می‌رود.

3. افزایش تمرکز و بهبود عملکرد مغز

کافئین یک تحریک‌کننده مغزی طبیعی است که باعث افزایش هوشیاری و تمرکز می‌شود. حال، وقتی با دارچین ترکیب شود که خودش اثرات تقویتی بر عملکرد مغز دارد، نتیجه چیزی فراتر از انتظار است. تحقیقات نشان داده‌اند که بوی دارچین نیز می‌تواند باعث افزایش عملکرد حافظه، سرعت واکنش و دقت در انجام کارهای ذهنی شود. این نوشیدنی برای دانش‌آموزان، دانشجویان و کارمندانی که نیاز به تمرکز بالا دارند بسیار مفید است.

4. تقویت سیستم ایمنی بدن

دارچین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها است. این مواد می‌توانند از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد که عامل بسیاری از بیماری‌های مزمن هستند، محافظت کنند. قهوه نیز با ترکیبات مشابهی شناخته می‌شود. بنابراین، نوشیدن قهوه دارچینی به صورت روزانه می‌تواند باعث افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها مانند سرماخوردگی، آنفلوآنزا و عفونت‌های ویروسی شود.

5. مبارزه با التهاب و درد مفاصل

التهاب مزمن یکی از عوامل زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌ها مانند آرتریت، بیماری‌های قلبی و دیابت است. دارچین حاوی ترکیبات ضد التهابی قوی مانند سینامالدهید است. این ماده می‌تواند به کاهش درد و تورم کمک کند. قهوه نیز در برخی مطالعات، دارای خواص ضد التهابی متوسط معرفی شده است. این ترکیب برای کسانی که از دردهای مزمن رنج می‌برند، به‌ویژه افراد مسن یا کسانی با سبک زندگی کم‌تحرک، بسیار مفید است.

6. افزایش انرژی بدون افزایش ضربان قلب

برخی افراد هنگام نوشیدن قهوه تنها، ممکن است دچار تپش قلب، اضطراب یا بی‌قراری شوند. دارچین در طب سنتی به‌عنوان یک ماده متعادل‌کننده و گرم‌کننده شناخته می‌شود که می‌تواند اثرات ناخواسته کافئین را کاهش دهد. در نتیجه، قهوه دارچینی انرژی را افزایش می‌دهد ولی بدون آنکه اثرات جانبی آزاردهنده داشته باشد.

7. تسکین مشکلات گوارشی و کمک به هضم بهتر غذا

اگر بعد از نوشیدن قهوه دچار نفخ یا دل‌درد می‌شوید، دارچین راه‌حل شماست. دارچین خاصیت ضد اسپاسم دارد و با تحریک آنزیم‌های گوارشی، به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. ترکیب این دو باعث ایجاد تعادل در سیستم گوارشی می‌شود و برای کسانی که معده حساسی دارند گزینه‌ای مناسب است. قهوه دارچینی با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی، روند هضم غذا را سریع‌تر و آسان‌تر می‌کند. مصرف آن پس از وعده‌های غذایی سنگین توصیه می‌شود.

8. کمک به پاکسازی بدن (دتوکس طبیعی)

دارچین و قهوه هر دو دارای اثر مدر (ادرارآور) هستند که به دفع سموم از طریق کلیه‌ها کمک می‌کند. همچنین، دارچین عملکرد کبد را بهبود بخشیده و به فرآیند سم‌زدایی بدن کمک می‌کند. مصرف روزانه این نوشیدنی به عنوان یک دتوکس طبیعی و خوش‌طعم توصیه می‌شود.

9. افزایش سلامت پوست

آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضد التهابی موجود در قهوه دارچینی می‌توانند به کاهش جوش، تیرگی و لک‌های پوستی کمک کنند. همچنین نوشیدن این ترکیب باعث افزایش گردش خون می‌شود که به اکسیژن‌رسانی بهتر به پوست کمک کرده و آن را درخشان و شاداب می‌سازد. برخی افراد حتی از قهوه دارچینی به‌عنوان ماسک لایه‌بردار طبیعی استفاده می‌کنند.

10. تثبیت خلق‌وخو و کاهش اضطراب

اگرچه قهوه انرژی‌زا است، اما در برخی افراد باعث افزایش اضطراب یا تحریک‌پذیری می‌شود. دارچین با اثر آرام‌بخش و متعادل‌کننده‌اش این مشکل را حل می‌کند. به همین دلیل قهوه دارچینی می‌تواند علاوه بر بیدار نگه داشتن شما، به پایداری احساسی و ذهنی کمک کند.

11. کمک به سلامت قلب

کلسترول بالا و فشار خون از اصلی‌ترین دلایل بروز بیماری‌های قلبی هستند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف دارچین می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کرده و فشار خون را نیز تنظیم کند. ترکیب آن با قهوه، نوشیدنی‌ای به وجود می‌آورد که می‌تواند به صورت طبیعی به سلامت قلب و عروق شما کمک کند.

12. افزایش قدرت آنتی‌اکسیدانی بدن

قهوه از اصلی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان در رژیم غذایی روزانه بسیاری از افراد است. افزودن دارچین، این اثر را چند برابر می‌کند. این ترکیب از بدن در برابر پیری زودرس، بیماری‌های عصبی، و آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.

13. تنظیم چرخه قاعدگی

دارچین از قدیم برای کاهش دردهای قاعدگی و تنظیم چرخه ماهیانه در طب سنتی استفاده می‌شده است. همراهی آن با قهوه می‌تواند در تسکین گرفتگی‌های عضلانی و کاهش نفخ در این دوران مؤثر باشد.

14. کاهش بوی بد دهان

دارچین با خواص ضدباکتریایی خود می‌تواند باکتری‌های دهان را کاهش داده و بوی بد دهان را از بین ببرد. اگر به نوشیدنی‌های صبحگاهی علاقه دارید، قهوه دارچینی انتخابی هوشمندانه است.

15. کاهش کلسترول بد (LDL)

تحقیقات نشان می‌دهد دارچین به کاهش کلسترول بد و تری‌گلیسیرید کمک می‌کند. وقتی این ماده را به قهوه اضافه کنید، علاوه بر لذت طعم، گامی در جهت سلامت قلب و عروق برمی‌دارید.

طرز تهیه قهوه دارچینی در خانه

مواد لازم:

۱ فنجان قهوه دمی یا قهوه اسپرسو

½ قاشق چای‌خوری دارچین تازه

در صورت تمایل: کمی عسل یا شیر بادام

روش تهیه:

دارچین را به پودر قهوه اضافه کرده و سپس قهوه را با آب داغ دم کنید. می‌توانید پس از آماده شدن، مقداری عسل برای طعم‌دهی اضافه کنید.

منبع : لویا کافی