خوراک مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و سبزیجات
مواد لازم :
سینه مرغ : ۱/۲
هویج : ۳عدد
فلفل دلمه کوچک : ۱عدد(می توانید از رنگهای مختلف فلفل دلمه برای زیباتر شدن غذا استفاده کنید)
پیاز : ۱عددمتوسط
قارچ : ۲۰۰گرم
سیب زمینی : ۱عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: ۱ونیم قاشق سوپ خوری
آبلیمو : ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
روغن سبوس برنج زرین تالیا : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد را به صورت خلالی برش میزنیم. سیب زمینی های خلال شده را در روغن سبوس برنج زرین تالیا سرخ کرده و کنار میگذاریم.بعد در همان ظرف و روغن سبوس برنج اول پیاز را تفت میدهیم تا کمی سبک شود سپس سینه های مرغ را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت دادن به مقداری که رنگ آنها برگردد خلال های هویج و فلفل دلمه ها را اضافه می کنیم و تفت میدهیم قارچها را اسلایسی خورد میکنیم و به مواد اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم تا آب نیندازد ۱ قاشق آبلیمو را هم اضافه میکنیم تا رنگ قارچها سفید بماند.
زردچوبه، رب، نمک و فلفل غذا را اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن ۲/۱ لیوان آب اضافه کرده و می گذاریم با حرارت خیلی ملایم پخته شود و جا بیفتد بعد در ظرف مناسبی ریخته و با سیب زمینی های سرخ شده(یا در فر کبابی شده) تزیین میکنیم. این غذا را میتوانید هم با نان سرو کنید هم با برنج.
