سوپ سیر و سبزیجات

یکی از آن دسته از سوپ هایی است که بسیار مقوی و سالم است، این سوپ همان طور که از نام آن پیداست برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است و شما می توانید در هنگام سرماخوردگی آن را تهیه کنید.

مواد لازم

روغن سبوس برنج زرین تالیا ۱ قاشق چایخوری

سیر       ۲ قاشق چایخوری (ریز خرد شده)

جو دوسر پرک      ۲ قاشق غذاخوری

سبزیجات مخلوط (گل کلم، هویج و لوبیای فرانسوی)          ۱ فنجان (آب پز و ریز خرد شده)

پیاز        ۴/۱ فنجان (ریز خرد شده)

گشنیز     ۲ قاشق غذاخوری (خرد شده)

نمک و فلفل سیاه    به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ تقویت سیستم ایمنی بدن

مرحله اول: آماده سازی

اول روغن سبوس برنج زرین تالیا را در یک قابلمه گرم کنید. سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و برای چند دقیقه روی شعله متوسط سرخ کنید. حالا سبزیجات مخلوط را به آن اضافه نمایید. ۳ فنجان آب در قابلمه بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم: تهیه سوپ

بگذارید به مدت ۲ دقیقه بعد از مخلوط کردن بپزد. گاهی اوقات آن را بهم بزنید تا ته نگیرد. گشنیز و جوی دوسر را به آن اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. برای ۱ دقیقه روی شعله متوسط بپزید. سرو کرده و بصورت گرم میل کنید.