جگر مرغ و سبزیجات
مواد لازم برای خوراک جگر مرغ و سبزیجات
جگر مرغ:۱۰۰ گرم
هویج:۱ عدد
پیاز:۱ عدد
نخود فرنگی:نصف فنجان
نمک و فلفل:مقدار لازم
روغن سبوس برنج زرین تالیا : به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک جگر مرغ و سبزیجات
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن سبوس برنج زرین تالیا داخلش بریزید و پیاز را داخل روغن سبوس برنج تفت دهید تا طلایی رنگ شود.سپس جگر خرد شده را به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید و تفت دهید.
بعد از اینکه جگر خودش را گرفت ، به آن نخود فرنگی پخته شده و هویج رنده شده را اضافه کنید .
خوراک را تفت دهید و کمی نمک و فلفل هم به آن بزنید. وقتی هویج نرم شد در ظرف را بگذارید تا به مدت ۱۰ دقیقه و با حرارت ملایم خوراک بپزد و آماده شود.
نکته
در صورت تمایل میتوانید بجای نخود فرنگی از قارچ استفاده کنید.
