ترخون ، با نام Estragon نیز شناخته می شود ، گیاهی چند ساله است که بومی اوراسیا و مناطق شمالی آمریکای شمالی می باشد. این گیاه که می تواند چهار تا شش پا قد داشته باشد و می تواند به سرعت از طریق ریشه های ریزوم گسترش یابد. ترخون مزایای سلامتی بسیاری دارد، از همه آنتی اکسیدان ها گرفته تا رشد عضلات و کمک به هضم. ترخون را می توان در غذاهای پخته شده و سس شده استفاده کرد یا در آب آن را دم کرد تا دم نوش آن تشکیل شود.

ترخون با رادیکال آزاد در بدن مبارزه می کند

برگ های ترخون حاوی آنتی اکسیدان است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن کمک می کند. آنتی اکسیدان ها بدن شما را از هرگونه بیماری محافظت می کنند.

از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند

به دلیل داشتن آنتی اکسیدان موجود در آن، برگهای ترخون توانایی جلوگیری از رشد سلول های سرطانی را دارند. این می تواند از طریق مکانیسم مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن اتفاق بیفتد.

قلب خود را سالم نگه دارید

برگ ترخون می تواند قلب شما را از بیماری های قلبی محافظت کند. اثر ضد التهابی آنتی اکسیدان آن رگ های شما را از هرگونه صدمه حفظ می کند. برگ ترخون حاوی ماده معدنی پتاسیم نیز هست که نقش مهمی در تنظیم انقباض قلب دارد.

قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می دهد

برگ ترخون سرشار از فیبر غذایی است که می تواند کالری را در تمام اندام های بدن توزیع کند. این مکانیسم می تواند سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد.

از کم خونی جلوگیری می کند

برگهای ترخون حاوی ماده معدنی آهن است که برای تشکیل گلبولهای قرمز حاوی هموگلوبین مهم است. همچنین از ویتامین C که به جذب آهن کمک می کند پشتیبانی می کند. این باعث می شود که برگهای ترخون بتواند از کم خونی جلوگیری کند.

از مخاط روده محافظت می کند

روی موجود در برگهای ترخون عملکرد مهمی برای محافظت از مخاط روده دارد. در صورت بروز خسارت هایی نظیر اسهال، به ترمیم مخاط روده کمک می کند.

گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

برگهای ترخون حاوی منیزیم به عنوان یک شل کننده عضله است ،این ماده از بروز گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

استخوان را سالم نگه می دارد

برگهای ترخون سرشار از کلسیم و فسفر است. این مواد معدنی برای تشکیل استخوان ضروری هستند و باعث حفظ استحکام استخوان می شوند.

سیستم ایمنی بدنتان را تقویت می کند

برگ ترخون سرشار از ویتامین C است که به ساخت سیستم آنتی بادی کمک می کند. این سیستم ایمنی بدن شما را برای مقابله با هر باکتری یا ویروس ممکن است تقویت می کند.

تقویت دندان ها

کلسیم و فسفر موجود در برگهای ترخون نیز می تواند از طریق مکانیسم خاص آنها به تقویت دندان کمک کند.

کاهش علائم التهاب

آنتی اکسیدان موجود در برگ ترخون مکانیسم فعالیت التهاب را دارد. این می تواند علائم التهابی مانند تورم یا قرمزی در ناحیه التهاب را کاهش دهد. همچنین از نظر میزان اسید چرب امگا ۳ که خاصیت ضد التهابی دارد، پشتیبانی می شود.

چشم را سالم نگه می دارد.

برگ ترخون سرشار از ویتامین A است که باعث حفظ چشم سالم می شود. این ویتامین می تواند تیز بینی بینایی شما را بهبود بخشد و چشمان شما را از بیماری های دژنراتیو، ضعیف کننده چشم مانند آب مروارید محافظت کند.

به کاهش علائم نوروپاتی (آسیب عصبی) کمک می کند

برگ ترخون حاوی ویتامین B12 است که در عملکرد عصبی نقش دارد. این ویتامین، نورون را از هرگونه صدمه محافظت می کند و به کاهش علائم نوروپاتی مانند سوزن سوزن شدن یا بی حسی کمک می کند.

به عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل می کند.

برگهای ترخون به عنوان یک مدر و ادرارآور طبیعی عمل می کند که می تواند محصول زاید را از بدن خارج کند. این مکانیسم از طریق ادرار کردن اتفاق می افتد، بنابراین تعادل آب را در بدن نیز حفظ می کند.

درد دندان را کاهش می دهد

برگهای ترخون به دلیل وجود اوژنول می تواند باعث کاهش درد دندان شود. این ماده در درد دندان اثر تسکین دهنده دارد. برای به دست آوردن این فواید سلامتی می توانید برگ های ترخون را بجوید یا آنها را به عنوان دم نوش گیاهی بنوشید.

علائم بی خوابی را کاهش می دهد

برگ ترخون دارای اثر آرام بخش است که می تواند برای تسکین علائم بی خوابی استفاده شود.

به رفع اضطراب کمک می کند.

اثر آرام بخش در برگهای ترخون نیز توانایی تسکین اضطراب را دارد. این باعث می شود مغز شما از هرگونه فشار روحی آرام شود، بنابراین می تواند علائم اضطراب را نیز کاهش دهد.

عملکرد شناختی را بهبود می بخشد

ویتامین B6 موجود در برگهای ترخون نقش مهمی در سیستم عصبی مرکزی ایفا می کند. از عملکرد مغز محافظت می کند و عملکرد شناختی را بهبود می بخشد. اگر این گیاه شگفت انگیز را مصرف کنید، از زوال عقل دوری خواهید کرد.

بوی بدن را کاهش می دهد

همانطور که در بالا توضیح داده شد، ترخون گیاهی معطر است. این گیاه دارای اسانس است که می تواند به کاهش بوی بدن و مقابله با بوی بد دهان مانند استراگول، سینول، اکیمن و فلاندرن کمک کند. با این گیاه معطر می توانید بو زدای خود را تهیه کنید.

به کاهش علائم بی اشتهایی کمک می کند

برگ ترخون با ارسال سیگنال به مغز می تواند اشتهای شما را افزایش داده و اشتها را تحریک کند. برای کاهش علائم بی اشتهایی که ممکن است رخ دهد می توانید برگ ترخون بخورید.

عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد

برگ ترخون کبد را تحریک می کند تا صفرا را ترشح کند. این عمل به افزایش عملکرد دستگاه گوارش به طور طبیعی کمک می کند و به کاهش مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، معده ی ناراحت یا سندرم روده تحریک پذیر کمک می کند.

از ابتلا به بیماری ایسکمیک قلب جلوگیری می کند

در برگهای ترخون یک ماده فیتوشیمیایی وجود دارد که می تواند از تجمع رسوبات جلوگیری کند بنابراین انسداد و رسوب اتفاق نمی افتد. این اقدام قلب را از بیماری ایسکمیک محافظت می کند.

از یبوست جلوگیری می کند

فیبر غذایی موجود در برگهای ترخون می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند. این فیبر به هضم غذا به خوبی کمک می کند بنابراین به راحتی از بدن خارج می شود.

برای ساختن توده عضلانی کمک می کند

برگهای ترخون با افزایش جذب کراتین به ساختن توده عضلانی کمک می کند. این جذب توسط جذب کربوهیدرات نیز پشتیبانی می شود.

سندرم قاعدگی زود رس را تسکین می دهد

علاوه بر این به عنوان درمان دندان درد، ترکیب اوژنول موجود در برگهای ترخون می تواند دیسمنوره (درد قاعدگی) را کاهش دهد. همچنین توسط ماده معدنی منیزیم که می تواند عضله را آرام کند پشتیبانی می شود.

اندام را سالم نگه می دارد

برگهای ترخون سرشار از پتاسیم است، یک ماده معدنی مهم است که می تواند باعث حفظ سلامتی اندام هایی مانند قلب ، کبد و کلیه شود.

سطح فشار خون طبیعی را حفظ می کند

در برگهای ترخون مواد فیتوشیمیایی وجود دارد که می توانند با جلوگیری از تشکیل رسوب در عروق، سطح فشار خون طبیعی را حفظ کنند. همچنین این ماده از عملکرد پتاسیم برای حفظ انقباض خوب قلب پشتیبانی می کند.

حالات استرس را تسکین می دهد

به عنوان یک گیاه معطر، از برگهای ترخون به طور گسترده ای در جلسات آروماتراپی استفاده می شود تا وضعیت استرس را تسکین داده و باعث ایجاد راحتی و آرامش شود.

به عنوان عامل سم زدایی عمل می کند

برگ ترخون سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که مکانیسم سم زدایی سموم از بدن را دارند. شما می توانید با نوشیدن یک فنجان دم نوش برگ ترخون به طور مرتب هر روز صبح از این مزایای سلامتی برگ ترخون استفاده کنید.

موهای سالم را حفظ می نماید

عصاره برگ ترخون ثابت شده است که می تواند کیفیت مو را تقویت کند. می توانید از عصاره برگ ترخون به عنوان شامپوی طبیعی خود برای حفظ زیبایی و موهای خود استفاده کنید.

ممکن است باعث بهبود خواب و تنظیم الگوهای خواب شود

خواب کافی با پیامدهای بهداشتی ناخوشایند مرتبط بوده و می تواند خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی را افزایش دهد.

تغییر در برنامه های کاری، سطح بالای استرس یا سبک زندگی شلوغ ممکن است به کیفیت پایین خواب کمک کند.

قرصهای خواب آور یا آرامبخش غالباً به عنوان کمک به خواب استفاده می شوند اما ممکن است منجر به عوارضی از جمله افسردگی یا سوء مصرف مواد شوند.

ممکن است با کاهش سطح لپتین اشتها را افزایش دهد

از دست دادن اشتها به دلایل مختلفی از جمله سن، افسردگی یا شیمی درمانی ممکن است رخ دهد. در صورت عدم درمان، می تواند منجر به سوء تغذیه و کاهش کیفیت زندگی شود.

عدم تعادل در هورمون های گرلین و لپتین نیز ممکن است باعث کاهش اشتها شود. این هورمون ها برای تعادل انرژی بسیار مهم هستند.

گرلین یک هورمون گرسنگی محسوب می شود، در حالی که از لپتین به عنوان هورمون سیری یاد می شود. وقتی سطح گرلین بالا می رود، گرسنگی را القا می کند. برعکس ، افزایش سطح لپتین باعث احساس پری و سیری و اشباع می شود.

روغن ترخون برای لاغری

برای خلاص شدن از شر نفخ شکم نفخ و چربی های دور کمر ۱۰ قطره روغن گیاهی ترخون را با ۱۰ قطره روغن فندق مخلوط کنید و بعد از هر وعده غذایی اصلی روی شکم و پهلوهایتان بمالید و به آرامی ماساژ بدهید.

دمنوش ترخون

۲۵ تا ۳۰ گرم ترخون را در یک لیتر آب دم کنید.

اجازه دهید ۱۰ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم بماند تا دم بکشد.

این دمکرده را پس از صرف غذا ، سه یا چهار بار در روز و هر بار یک فنجان بنوشید.

ترخون و مرزه را با هم اشتباه نگیرید

اصلی ترین فرق ترخون و مرزه تیره گیاهی آن ها است .ترخون به رده کاسنیان و مرزه متعلق به تیره نعناعیان است . گل های مرزه سفید و بنفش است و گل های ترخون زرد رنگ می باشد.

مرزه طبیعت نسبتاً گرم و خشک دارد و طبیعت ترخون خیلی گرم و خشک است.

عوارض جانبی و ایمنی ترخون

ترخون تقریبا ایمن است وقتی که به مقدار خوراکی از طریق دهان مصرف می شود. اگر از طریق دهان به عنوان داروی کوتاه مدت استفاده شود، بسیار ایمن است. استفاده طولانی مدت از ترخون به عنوان یک دارو به احتمال زیاد غیر ایمن است. ترخون حاوی ماده شیمیایی به نام استراگول است که ممکن است باعث سرطان شود.

ترخون برای گرم مزاجان مضر است و در صورت مصزف مداوم مشکلاتی برای آنها ایجاد می کند.

مصرف ترخون سبب خشونت سینه می شود، بنابراین باید آن را با عسل میل نمود.

زیاده‎روی در خوردن ترخون شهوت را کم و خون را تیره می‎کند.

اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه ترخون:

بارداری و شیردهی:ترخون به احتمال زیاد برای خانم هایی که باردار یا شیرده هستند و از آن به عنوان دارو استفاده می کنند، ناسالم است. ترخون ممکن است باعث آغاز دوران قاعدگی شده و بارداری را به خطر اندازد.

اختلال خونریزی:ترخون ممکن است لخته شدن خون را کند کند. این نگرانی وجود دارد که ترخون هنگام مصرف به عنوان دارو خطر خونریزی را افزایش دهد.

حساسیت به گیاهان خانواده ترخون و گیاهان وابسته:ترخون ممکن است در افرادی که به خانواده Asteraceae / Compositae حساس هستند، یک واکنش آلرژیک ایجاد کند. اعضای این خانواده عبارتند از ترخون ها ، گل داودی، گل دریایی، گل مروارید و بسیاری دیگر. اگر به این موارد آلرژی دارید، قبل از مصرف ترخون حتماً با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنید.

جراحی:ترخون ممکن است لخته شدن خون را کند کند. این نگرانی وجود دارد که ترخون ممکن است خونریزی را در حین و بعد از عمل طولانی کند. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده، مصرف ترخون را متوقف کنید.

نحوه ذخیره ترخون:

ترخون تازه بهترین حالت را در یخچال باقی می ماند. به سادگی ساقه و برگ های آن را با آب سرد بشویید، با فضای باز آنها را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچانید و در یک کیسه پلاستیکی ذخیره کنید. این روش به گیاه کمک می کند رطوبت خود را حفظ کند.

ترخون تازه به طور معمول چهار تا پنج روز در یخچال می ماند. هنگامی که برگ ها شروع به قهوه ای شدن می کنند، وقت آن است که گیاهان آن را دور ریخت.

ترخون خشک می تواند در یک ظرف هوایی در محیط خنک و تاریک تا چهار تا شش ماه دوام داشته باشد.

طبع ترخون

ترخون دارای طبیعت گرم و خشک می باشد و نوع وحشی آن خیلی گرمتر و خشکتر از نوع مزروع و کاشته شده ی آن است. خشک کننده ی رطوبتها می باشد و بادها و گازها و اخلاط لزج را تحلیل می برد.

منبع : نمناک