خرنوب چیست؟
خرنوب (به انگلیسی : Carob Tree) نام یک گونه گیاه دارویی از سرده خرنوب است که میوه ای شیرین به شکل غلاف لوبیای قهوه ای است و در گذشته به جای شکر استفاده می شد. خرنوب بیشتر به شکل پودر خرنوب، چیپس خرنوب، شیره خرنوب و قرص خرنوب ارائه می شود.
خرنوب فواید دارویی فراوانی دارد که در ادامه این مقاله به طور کامل خواص خرنوب را برای درمان نازایی آقایان و خانم ها، سلامتی کل بدن، کودکان و پوست و مو شرح داده ایم.
همچنین در انتهای مطلب با طرز تهیه و نحوه مصرف معجون و دمنوش خرنوب آشنا خواهید شد.
خواص خرنوب برای پوست و مو
- جوان سازی پوست صورت
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها، ویتامین E و ویتامین A موجود در گیاه خرنوب به کاهش چین و چروک پوست صورت و چروک دور چشم کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
- تقویت و افزایش رشد موی سر
مقادیر بالای ویتامین E موجود در گیاه خرنوب باعث تقویت و افزایش رشد موی سر می شود.
فواید دارویی و درمانی خرنوب برای بدن
- جنین و زنان باردار
گیاه خرنوب در طب سنتی برای درمان نازایی زنان استفاده شده است
مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در خرنوب به بهبود رشد و شکل گیری جنین کمک کرده و برای تقویت و افزایش انرژی زنان در دوران بارداری مفید می باشد
آهن موجود در خرنوب برای پیشگیری و درمان کم خونی در خانم های باردار مفید است
مقادیر بالای کلسیم موجود در خرنوب باعث افزایش شیر مادر در زنان شیرده می شود
خانم ها در دوران بارداری و شیردهی بهتر است قبل از مصرف داروی گیاهی خرنوب با پزشک متخصص مشورت کنند.
- خواص خرنوب برای آقایان
گیاه خرنوب در طب سنتی برای درمان ناباروری در مردان استفاده می شود، خرنوب باعث افزایش میزان و تحرک اسپرم شده و با تقویت اسپرم به درمان ناباروری در آقایان کمک می کند.
- نوزادان و کودکان
پلی فنول تانن موجود در خرنوب به درمان اسهال حاد در نوزادان و کودکان کمک می کند.
- فشار خون
مقادیر قابل توجه پتاسیم موجود در خرنوب باعث کاهش فشار خون بالا می شود. علاوه بر این خرنوب کافئین ندارد به همین دلیل گفته می شود که برای درمان فشار خون بالا بسیار مفید است.
- دیابت و قند خون
مقادیر بالای فیبر موجود در گیاه خرنوب با بهبود عملکرد روده به حفظ سطح مناسب گلوکز در بدن کمک کرده و باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می شود.
- سرطان
مقادیر بالای آنتی اکسیدان های میریستین و کورستین و پلی فنول های موجود در خرنوب رادیکال های آزاد را کاهش داده و برای پیشگیری و انواع درمان سرطان ها به ویژه سرطان دهانه رحم مفید هستند.
- معده و دستگاه گوارش
مقادیر بالا فیبر موجود در گیاه خرنوب به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین فیبر موجود در خرنوب باعث بهبود حرکات روده شده و برای پیشگیری و درمان یبوست و اسهال مفید می باشد.
تانن موجود در خرنوب یک درمان طبیعی برای اسهال محسوب می شود.
- لاغری و کاهش وزن
مقادیر بالای فیبر موجود در خرنوب باعث کاهش ترشح هورمون گرلین (هورمونی که بدن را گرسنه می کند ) شده و با کاهش اشتها و پیشگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.
- کلسترول خون و قلب
مطالعات نشان داده که فیبر موجود در خرنوب باعث کلسترول بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، آترواسکلروزیس و سکته قلبی را کاهش می دهد.
- پوکی استخوان و فلج اطفال
مقدار زیاد فسفر، کلسیم و اسید گالیک موجود در خرنوب برای پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان و بیماری فلج اطفال مفید است.
- سرماخوردگی و آنفولانزا
مقادیر قابل توجه ویتامین E و آنتی اکسیدان های موجود در خرنوب باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند.
اسید گالیک موجود در خرنوب دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی قوی است که برای درمان گلودرد و سرفه مفید می باشد.
- سلیاک
خرنوب گلوتن ندارد به همین دلیل افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا افراد مبتلا به بیماری سلیاک به راحتی می توانند از خرنوب استفاده کنند.
طرز تهیه معجون خرنوب برای تقویت اسپرم
مواد لازم
خرنوب ۱۰۰ گرم
جینسینگ قرمز ۲۵ گرم
گرد لقاء ۲۵ گرم
گرده گل ۲۵ گرم
روش مصرف معجون خرنوب
خرنوب را هسته گرفته و با مواد ذکر شده آسیاب کرده و به مقدار ۵۰۰ گرم عسل با کیفیت اضافه، هر روز صبح ناشتا یک قاشق مربا خوری میل کنید. معمولا نتایج رضایت بخش که چشمگیر نیز هست با آزمایش مشخص می‌شود.
نکته : استفاده از گیاه خرنوب، برای افرادی که میزان تحرک اسپرم شان صفر است، به هیچ عنوان توصیه نمی شود، زیرا هیچ تاثیری در ایجاد تحرک نخواهد داشت و تنها برای افرادی مفید است که میزان تحرک اسپرم شان کم است. بنابراین توصیه می شود قبل از استفاده حتما از نتایج آزمایشات خود مطلع باشید.
خواص دمنوش و چای خرنوب
کلسیم موجود در دمنوش خرنوب باعث افزایش شیر مادر در زنان شیرده می شود
چای و دمنوش خرنوب با کاهش اشتها به لاغری و افزایش وزن افراد کمک می کند
دمنوش خرنوب سرشار از ویتامین A بوده و به تقویت بینایی و درمان بیماری چشمی کمک می کند
طرز تهیه و نحوه مصرف دمنوش خرنوب
۲ قاشق چای خوری پودر خرنوب یا ۱۰ عدد خرنوب خشک و خرد شده را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا دم بکشد، دمنوش خرنوب آماده است از صافی رد کنید و بنوشید.
چون خرنوب طعم شیرینی دارد نیازی به شیرین کننده ندارید.
عوارض و مضرات خرنوب
خرنوب در برخی افراد باعث ایجاد حساسیت و واکنش های آلرژیک می شود که با علائمی از جمله بثورات و آسم مشخص می شود.
خرنوب ممکن است سبب لاغری و کاهش وزن ناخواسته در افراد شود.
طبیعت گیاه خرنوب سرد می باشد. خرنوب سرشار از ویتامین A، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6، ویتامین K، ریبوفلاوین و ویتامین E، مس، کلسیم، منگنز، پتاسیم، منیزیم، روی، سلنیوم، فیبر، پکتین و پروتئین می باشد.
خرنوب بومی مدیترانه و شمال آفریقا است، امروزه درخت خرنوب بیشتر در مناطق هند و استرالیا رشد می کند.
درخت خرنوب تا ارتفاع ۱۰ متر رشد می کند و در ۱۵ سال اول زندگی ثمره ای ندارد اما هنگامی که یک درخت خرنوب بارور می شود، میوه ای به شکل غلاف های قهوه ای تیره ایجاد می کند که درون آن ها پر از دانه های کوچک و سفت می باشد.
خرنوب یکی از انواع شیرین کننده های طبیعی مانند عسل و استویا می باشد که بیشتر برای تهیه انواع کیک و شیرینی، شکلات، انواع دسر و دمنوش خرنوب استفاده می شود. گفتنی است که پودر خرنوب را می توانید به عنوان جایگزین سالم پودر کاکائو استفاده کنید.
بهترین مقدار مصرف خرنوب
دوز معمول برای بزرگسالان حدود ۲۰ گرم در روز و برای کودکان ۱۵ گرم در روز است.
ارزش غذایی خرنوب (۱۰۰ گرم)
کالری : ۲۲۲
چربی : ۰.۷ گرم
قند : ۴۹ گرم
کربوهیدرات : ۸۹ گرم
پروتئین : ۴.۶ گرم
فیبر : ۴۰ گرم
منبع : کوکا
دیدگاهتان را بنویسید