لیمو کفیر (Kaffir Lime)
یک دیگر از میوه‌های ترش مزه در لیست میوه‌های استوایی، لیمو کفیر (Kaffir Lime) است. لیمو کفیر را می‌توان از رنگ سبزه تیره با سطح ناهموارش از سایر لیموها تشخیص داد. از آنجاییکه لیمو کفیر زیاد آبدار نیست، برای آبگیری استفاده نمی‌شود، در عوض پوسته‌ی آن را برای طعم دهی به غذاها مصرف می‌کنند.
طعم لیمو کفیر
لیمو کفیر یکی از مرکبات با عطر و طعم قوی است. طعم این میوه ترکیبی از لیموترش و نارنگی است.
طرز مصرف لیمو کفیر
لیمو کفیر برگ و پوسته‌ی خوش عطری دارد، به همین خاطر آن را با پوست برش داده و بصورت تازه یا بصورت فریز شده برای طعم دهی به غذا استفاده می‌کنند.
منبع : سان میوه
دیدگاهتان را بنویسید