فواید زرشک برای سلامتی
خواص زرشک برای سلامت انسان بسیار شگفت‌انگیز است. تمامی بخش‌های گیاه زرشک- از ریشه تا ساقه و میوه- همگی در مصارف پزشکی بویژه بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش بکار می‌روند. در این مقاله با ما همراه باشید تا خواص زرشک و ۳۰ خاصیت زرشک برای سلامتی را بیشتر بدانید.
در واقع استفاده از زرشک چیزی نیست که به تازگی در بین مردم رواج یافته باشد بلکه قرنهاست که انسان‌ها همواره برای اهداف گوناگون از این گیاه استفاده می‌کنند. زرشک به هرشکلی که استفاده شود- تونیک یا عصاره- نیروی شفابخشی موثر و قابل توجهی دارد. اگر تااندازه‌ای می توانید زرشک را به عنوان دارویی برای بهبود سلامت خود انتخاب کنید .شما می‌توانید زرشک را به شکل سس، ژله، آبمیوه یا دمنوش مصرف کنید. افرادی که مشکل ناراحتی معده دارند تحت نظر پزشک و در دوزهای نرمال می‌توانند از این گیاه استفاده نمایند. مصرف زرشک در زنان باردار و مادران شیرده ممنوع است. و باید تحت نظر دقیق پزشک از مکمل زرشک استفاده کنید.
در ادامه ۳۰ مهمترین خواص زرشک برای سلامتی آمده است:
۱. تقویت قلب
قلب سالم از هرگونه بیماری قلبی عروقی در امان است. زرشک دربردارنده نوعی ترکیب فعال به نام بربامین است که این ترکیب از قلب دربرابر آسیب به بافت‌های آن و هرنوع صدمه دیگری مراقبت می‌کند. این ترکیب در تنظیم غلظت یون‌های کلسیم موثر است. یون‌های کلسیم مانع از فعالسازی بیش از اندازه پروتیین و در پی آن سکته قلبی می‌شوند. بعلاوه، این ترکیب حساسیت سلول‌ها دربرابر کلسیم را افزایش داده و در انقباض عضلات موثر خواهد بود.
۲. تقویت سلامت ذهنی و مغزی
طبق مطالعه‌ای که اخیرا در چین انجام شد، بربامین- یکی از ترکیب‌های اصلی موجود در زرشک- خطر اکسیداسیون در زیست مولکول های مغز را از بین برده، ازکارافتادگی مولکول‌های حافظه را مهار می‌کند و به این ترتیب بیشترین توان مغزی را برای شما به همراه خواهد داشت.
۳. کنترل سطح قند خون
این نتیجه تنها زمانی حاصل میشود که زرشک همراه با گیاه خارمریم مصرف شود. زمانیکه زرشک به عنوان دارویی درکنار خارمریم بکار می‌رود، بصورت انسولین عمل کرده و سطح قندخون را ثابت می‌کند.
۴. درمان کمردرد
علاوه بر باربرین ترکیبات مشخص دیگری نیز در زرشک وجود دارد که آن را به عنوان دارویی موثر در کاهش کمردرد نشان می‌دهد. بنابراین، زرشک عمدتا برای درمان سیاتیک یا درد پایین کمر بکار می‌رود.
۵. هضم بدون درد
آیا تابه حال کسی به شما گفته است که زرشک دارویی موثر برای گرفتگی معده به شمار می‌رود؟ هرزمان که هرگونه مشکل گوارشی داشتید می‌توانید به زرشک اعتماد کنید. درواقع، پوست درخت زرشک با گوارش در ارتباط است.
۶. منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها
منبع آنتی اکسیدان‌های موجود در زرشک، سیستم ایمنی شما را دربرابر تهدیدهای خارجی تقویت می‌کند. مادامیکه ذخیره درستی از آنتی اکسیدان‌ها وارد بدن شما میشود، در معرض تهدید استرس اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد قرار نخواهید داشت. همچنین نشان داده شده است که افرادی که عصاره زرشک را مصرف می‌کنند بطور قابل توجهی سالم هستند.
۷. محافظت از کبد
زرشک با کاهش آسیب به کبد و DNA در مجموع فوایدی در حفاظت و نگهداری از کبد به همراه دارد. به علاوه، زرشک آنزیم آنتی اکسیدان را در سطح نرمال قرار داده و کبد را از تتراکلریدکربن در امان نگه می‌دارد.
۸. درمان تب
تنها هنگامی که یکبار برای درمان تب از زرشک استفاده کنید به خواص زرشک و تاثیرات معجزه آسای آن ایمان خواهید آورد. آلکالوئیدهای باربرین موجود در زرشک دارای خاصیت تب بر بوده و در درمان تب موثر هستند. این گیاه نه تنها برای تب که در درمان مالاریا هم به کار می‌رود.
۹. درمان اسهال
صرف نظر از علت بروز اسهال، زرشک به دلیل ویژگی‌های قابض کنندگی موجود در آن در کاهش علائم اسهال موثر است. با مصرف آب زرشک می‌توانید از فواید بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
۱۰. ضد تشنج
وجود باربرین در زرشک آن را به دارویی ویژه و خاص در درمان بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها تبدیل کرده است. در درمان بیماری تشنج نیز باربرین خصوصیت ضدتشنجی را افزایش داده و صرع را بهبود می‌بخشد.
۱۱.محافظت دربرابر روماتیسم
گل زرشک و پوست درخت آن دارای خاصیت ضدروماتیسمی بوده و برای درمان این بیماری بکار می‌روند. باین ترتیب، درصورت مشاهده هرگونه علائم روماتیسم از مصرف زرشک غافل نشوید.
۱۲.درمان مشکلات پوستی
شاید بدانید که برخی از مشکلات پوستی وحشتناک و جدی مثل آکنه‌ها یا پسوریازیس- علاوه بر باکتری ها- درنتیجه عفونت‌های قارچی نیز به‌وجود می‌آیند. بنابراین، همواره می‌توانید پیش از آنکه این میکروب‌ها برای شما مشکلاتی را به‌وجود آورند، پوستتان را با زرشک درمان کنید.
۱۳.چشمانی سالم
باربرین موجود در زرشک این گیاه را به درمانی موثر در سالم کردن چشم‌ها تبدیل می‌کند. وجود این آنزیم در زرشک باعث میشود که این گیاه در درمان قرمزی چشم ( کنژنکتیویت) نیز بکار رود.
۱۴.محافظت از ریه‌ها و مجرای ادراری
زرشک میتواند علاوه بر پوست از ریه‌ها و مجرای ادراری شما دربرابر حملات میکروبی محافظت کند. به هنگام ابتلا به سینوزیت، برونشیت، گلودرد یا گرفتگی بینی از زرشک استفاده کنید.
۱۵. درمان عفونت و اختلالات پوستی
خاصیت ضدالتهابی زرشک در هنگام ابتلا به مشکلات دستگاه گوارش، مجرای ادراری یا دستگاه تنفسی قابل توجه است. این گیاه همچنین میتواند عفونت‌های قارچی روی پوست و واژن را بهبود ببخشد.
۱۶. حاوی عوامل ضد باکتری و ضد قارچ است
برخی مطالعات نشان داده‌اند که زرشک دارای برخی از عوامل ضد باکتری و ضد قارچی است و همین سبب میشود که این میوه یک درمان عالی برای مبارزه با عفونت باشد.
۱۷. التهاب را کاهش می‌دهد
التهاب در واقع ریشه‌ی برخی از مشکلات سلامتی است. درمان آن ممکن است ساده باشد اما مبارزه با نشانه‌های آن کمی سخت‌تر است. خوب، زرشک میتواند به کاهش التهاب کمک کند تا علائم کمی قابل‌تحمل‌تر باشند.
۱۸. درمان گلودرد
یکی دیگر از خواص زرشک این است که با سرماخوردگی مقابله می‌کند. ویتامین C موجود در زرشک برای درمان گلودرد و برخی از اختلالات ساده مانند سرماخوردگی فوق‌العاده است.
۱۹. درمان خانگی مسمومیت غذایی
از آن‌جایی که زرشک حاوی داروی ضد باکتری است میتواند به عنوان درمانی خانگی برای رفع مسمومیت غذایی به کار رود اما فقط برای موارد نه چندان شدید قابل استفاده است.
۲۰. پیشگیری از دیابت
بربرین موجود در زرشک سبب شده که این میوه قادر باشد از ابتلا به دیابت جلوگیری کند؛ در حالی که مردم در تلاش برای کنترل سطح قند خون هستند، زرشک راه‌حلی طبیعی برای کاهش سطح قند خون است.
۲۱. جریان خون را بهبود می‌بخشد
جریان خون طبیعی باعث توزیع مطلوب مواد مغذی و اکسیژن در بدن شما میشود. زرشک با ریلکس کردن رگ‌های خونی و آسان کردن کار قلب، میتواند به شما کمک کند تا جریان خون مطلوبی داشته باشید.
۲۲. سطح کلسترول را کنترل می‌کند
فیبر رژیمی موجود در زرشک، برای از بین بردن کلسترول غیر ضروری در روده عالی است. این امر باعث افزایش کلسترول خوب برای کنترل سطح کلسترول میشود.
۲۳. مبارزه با سندرم متابولیک
مبارزه با سندرم متابولیک کار آسانی نیست، اما زرشک دارای چند ترکیب قدرتمند است که می‌توانند به شما کمک کنند تا به طور موثری با این نوع بیماری مبارزه کنید.
۲۴. خون را سم‌زدایی می‌کند
یکی از خواص زرشک این است که خون را سم‌زدایی می‌کند. آیا می‌دانید کدام عضو در بدن شما خون‌تان را سم‌زدایی می‌کند؟ پاسخ کبد است. زرشک میتواند به بهبود عملکرد کبد برای بهینه‌سازی سم‌زدایی خون در بدن شما کمک کند.
۲۵. تولید گلبول‌های سفید خون را تحریک می‌کند
زرشک حاوی ترکیب شیمیایی خاصی به نام بربرین است. این ترکیب شیمیایی میتواند در تحریک تولید مطلوب گلبول‌های سفید برای ترویج لخته شدن طبیعی خون و تسریع بهبود زخم کمک کند.
۲۶. برای منظم شدن دوره‌های قاعدگی در زنان مفید است
عوامل متعددی وجود دارند که می‌توانند موجب بی‌نظمی دوره‌های قاعدگی در زنان شود، اما تنها یک راه‌حل موثر و طبیعی برای مقابله با آن وجود دارد: زرشک. برخی از مطالعات بیان کرده‌اند که این نوع توت برای مقابله با این اختلال بسیار مفید است.
۲۷. درمانی برای کم‌خونی
کم‌خونی زمانی رخ می‌دهد که بدن از کمبود آهن رنج می‌برد. علل کمبود آهن در بدن میتواند متفاوت باشد اما شایع‌ترین علت‌اش، این است که بدن نمی‌تواند در اثر برخی از عوامل به طور مطلوب آهن جذب کند. خوب، زرشک غنی از ویتامین C است و میتواند به شما در مبارزه با این مشکل کمک کند.
۲۸. کاهش فشار خون
هرچند مقابله با مشکل فشار خون بالا کار ساده‌ای محسوب نمی‌شود اما غیرممکن هم نیست. شما با بهره‌گیری از خواص زرشک می توانید با فشار خون بالا مقابله کنید. زرشک میتواند به ریلکس شدن عروق خونی کمک کند و به این ترتیب جریان خون را بهبود می‌خشد و به عملکرد مناسب قلب کمک می‌کند. نتیجه این است که فشار خون پایین می‌آید.
۲۹. جذب آهن را بهینه می‌کند
آهن یکی از ترکیبات ضروری برای سلامت انسان است اما گاهی جذب آهن به دلیل برخی از عوامل به صورت مطلوبی صورت نمی‌پذیرد. ویتامین C یکی از ترکیبات شیمیایی است که جذب آهن را بهینه می‌کند.
۳۰. عوارض جانبی شیمی‌درمانی را تسکین می‌دهد
یکی از عوارض جانبی شیمی‌درمانی این است که تولید گلبول‌های سفید خون با مشکل مواجه خواهد شد. چنان‌چه در مورد ۲۵ ذکر شد، زرشک میتواند تولید گلبول‌های سفید را بهبود دهد و به این ترتیب در کاهش عوارض جانبی شیمی‌درمانی موثر است.
نکات احتیاطی در رابطه با زرشک
پس از خواندن فهرست بالا، باید متوجه خواص زرشک شده باشید، اما هنوز هم باید برخی از ملاحظات باید در نظر گرفته شوند چرا که گاهی اوقات عوارض جانبی نیز ممکن است در کنار هر چیز مفیدی وجود داشته باشد، و زرشک نیز در این میان استثنا نیست.
بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که زرشک برای درمان اسهال بسیار مفید است اما باید بدانید که اگر با این بیماری به اشتباه مبارزه کنید، ممکن است تبدیل به یک مشکل جدی شود. این واقعیت است که زرشک میتواند برای کشتن باکتری‌هایی که باعث اسهال می‌شوند، به عنوان آنتی‌بیوتیک عمل کند، اما استفاده از آن همراه با آنتی‌بیوتیک میتواند در عملکرد دارو اختلال ایجاد کند. بنابراین، ابتدا با پزشک‌تان مشورت کنید، مگر این‌که مشکل اسهال در شما چندان جدی نباشد.
مصرف زرشک در دوز کم سبب بروز عوارض جانبی نمی‌شود، اما مواردی در رابطه با مصرف زرشک به میزان زیاد گزارش شده‌است. علائمی مانند خونریزی بینی و استفراغ.
زرشک ممکن است برای کبد مناسب باشد، اما برای کودکان کم سن و سال، میتواند باعث ایجاد مشکل در کبد شود. بنابراین، در رابطه با این نوع توت همواره مراقب باشید. بهتر است آن را دور از فرزندان‌تان نگه دارید.
زنان باردار نباید زرشک بخورند، زیرا ممکن است موجب سقط جنین شود، هرچند این مورد بسیار نادر است اما بهتر است از آن جلوگیری کنیم تا مجبور به مبارزه با مشکل ناشی از آن نشویم.
همان‌طور که در بالا ذکر شد، زرشک میتواند به کنترل قند خون کمک کند و در نتیجه توانایی جلوگیری از ابتلا به دیابت را دارد. اگر مبتلا به دیابت هستید و داروهای خاصی برای کاهش سطح قند خون مصرف می‌کنید نباید داروها را با زرشک ترکیب کنید.
منبع : بازده
دیدگاهتان را بنویسید