۱۰ مورد از مهم ترین خواص و مضرات هسته زردآلو برای سلامتی

زردآلو، یک میوه دلپذیر و پرخاصیت است که هسته‌اش نیز دارای مغزی شبیه به بادام است. این مغز هسته غالباً خوشمزه است، اگرچه بعضی اوقات ممکن است طعم تلخی نیز داشته باشد. علاقه مردم به مصرف مغز هسته زردآلو باعث شده است تا تحقیقات زیادی در این زمینه صورت پذیرد. در ادامه در مورد مضرات و خواص هسته زردآلو بیشتر صحبت خواهیم کرد.

خواص و مضرات هسته زردآلو

۱. ممنوع در بارداری و شیردهی

از جمله موارد مهم در مورد مغز هسته زردآلو، وجود آمیگدالین است که در مقادیر بالا می‌تواند خطر مسمومیت سیانید را به همراه داشته باشد. بنابراین، توصیه می‌شود که بانوان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف این مغز خودداری کنند.

۲. حفظ انرژی و کاهش خستگی

یکی از ویژگی‌های برجسته دانه زردآلو، وجود مواد معدنی است که نقش حیاتی در بهبود عملکرد بدن دارد. آهن و فسفر، دو ماده‌ای هستند که در حفظ انرژی و کاهش خستگی نقش دارند. آهن به تقویت خون و فسفر در تولید انرژی در بدن کمک می‌کند. کمبود این دو ماده می‌تواند منجر به خستگی و ضعف بیشتری شود.

۳. کلسیم و سلامت استخوان‌ها

علاوه بر این، دانه زردآلو حاوی کلسیم است که نقش آن در سلامت استخوان‌ها بسیار مهم است. کلسیم به بازسازی سلول‌های استخوانی کمک می‌کند و تراکم استخوان را افزایش می‌دهد.

۴. سلامت قلب و کاهش فشار خون

در ادامه، وجود تیامین یا ویتامین B1 در دانه زردآلو، به حفظ سلامت قلب و کاهش فشار خون کمک می‌کند. این ویتامین می‌تواند به فشار خون در افراد با هیپوگلیسمی کمک کند. به طور مثال، تحقیقی در نیوزیلند نشان داده است که تیامین می‌تواند فشار خون را کاهش دهد.

۵. بهبود گردش خون

دانه زردآلو همچنین حاوی امگا ۳ است که به بهبود گردش خون و کاهش ضربان قلب کمک می‌کند. این اسید چرب ضروری است که بدن نمی‌تواند به تنهایی تولید کند و لذا باید از طریق غذا به بدن ارائه شود.

۶. نقش هسته زردآلو در طب سنتی

از قدیم‌الایام، هسته زردآلو در طب سنتی چینی به عنوان یک ماده مفید برای حمایت از سلامت تنفسی مطرح بوده‌است. مواد فعال موجود در این هسته توانایی دارند که به عنوان خلط آور عمل کرده و ترشحات راه تنفس را افزایش دهند. این افزایش موجب می‌شود که بدن بهتر بتواند بیماری‌هایی که منجر به التهاب، عفونت، حملات آسم و واکنش‌های آلرژیک می‌شوند را مقابله و دفع کند.

۷. کاهش التهاب با کمک هسته زردآلو

هسته زردآلو نیز به خاطر ویژگی‌های ضد التهابی‌اش شهرت یافته است. تحقیقات نشان داده است که فیبر‌های موجود در این دانه قادر به جلب و دفع سموم و اسید‌های بدن هستند، و حتی در برخی موارد، به کاهش علائم التهابی مرتبط با آرتریت کمک می‌کند.

۸. ترکیبات مغذی و خواص آنتی‌اکسیدانی

زردآلو حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها مانند بتاکاروتن است. هسته آن نیز دارای مواد مفیدی است و بسیاری از افراد، به ویژه کودکان، به خوردن مغز آن علاقه دارند. در طب اسلامی به خواص مختلف هسته زردآلو اشاره شده و یکی از مواد موجود در آن آمیگدالین است که در تحقیقات به خاصیت ضد سرطانی آن اشاره شده است.

۹. توصیه‌های مصرف هسته زردآلو

اگرچه هسته زردآلو دارای خواص متعددی است، اما باید با دقت به مقدار مصرف آن توجه داشت. برخی تحقیقات نشان‌دهنده خطرات مصرف بیش از حد هسته زردآلو برای بزرگسالان و به ویژه کودکان است. بهتر است که کودکان از مصرف هسته زردآلو خودداری کنند و بزرگسالان نیز مقدار مصرف خود را محدود کنند تا از عوارض احتمالی مصرف زیاد جلوگیری کنند.

۱۰. نتیجه گیری

هسته زردآلو مملو از خواص مفید برای سلامتی است. از خواص تنفسی تا آنتی‌اکسیدانی، این هسته طبیعی بسیار قدرتمند است. با این حال، همچنین باید به میزان مصرف خود توجه کرد و از مصرف بی‌رویه پرهیز کرد، به ویژه در مورد کودکان.

منبع :چی شی